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“海克斯科技”走红 食品安危不能只谈道德不论是非

最近,“海克斯科技(keji)”一词爆红网络。这个出自游戏《英雄联盟》的(de)词语,特指一种魔法和科技(keji)融合的(de)顶尖技术,但在短视(shi)频(pin)博主口中,它(ta)成为了将食材“化腐朽为神奇”的(de)方式。奶茶是(shi)用奶精粉和植脂末调配而成;牛排是(shi)用碎肉和边角料压制而成;燕窝则是(shi)明胶片和植脂末加糖浆泡出来的(de);一勺三花淡奶入锅,自来水立刻变成白色羊汤……

审视(shi)这场走红会发现,并不是(shi)这些短视(shi)频(pin)博主有多么高深、专业的(de)知识或技能,而是(shi)他(ta)们(men)凭借多年的(de)摸爬滚打经验,展现了不为大众所知的(de)一面。这些博主们(men)口中的(de)“科技(keji)与狠活”,又与大众日常生活息息相关,这让受众在感到不可思议的(de)同时,又生出气愤、失望、伤心等诸多情绪,最终汇聚成滚滚流量,呼啸网络。

不过,伴随着走红,争议也扑面而来。支持者认为,博主利用所学,揭露了无良商家欺骗消费者的(de)行径,有网友甚至发出“亲妈苦口婆心20年没有劝明白的(de)事,被‘科技(keji)与狠活’迅速劝诫了”的(de)悔悟。反对(dui)者则认为,这是(shi)污名化食品添加剂,会影响中小企业(qiye)的(de)生存,尤其是(shi)在疫情影响下,餐饮业普遍低迷。

然而,这件事情中的(de)是(shi)非曲直,其实棱角相当分明。如果这些短视(shi)频(pin)博主只是(shi)单纯地科普,并没有故意地去抹黑谁,也没有背后收钱的(de)非法勾当,那么他(ta)们(men)的(de)内容就是(shi)正当的(de),甚至是(shi)有益的(de)。毕竟,让大众知道更多生活中的(de)常识,养成更加健康的(de)生活方式,这能有什么错呢?

所以,一切争议还是(shi)要回归真实性。如果他(ta)们(men)所谓的(de)科普是(shi)不可靠的(de),是(shi)充满了谬误或者带有偏差的(de)诱导,那么这种“虚假知识”的(de)输出当然应该得到规范甚至遏止。而对(dui)于餐饮从业者来说,如果那些食品添加剂的(de)使用范围和剂量都是(shi)合理的(de),都在相关法律法规的(de)允许内,那么也是(shi)正当的(de)。反之,超量、超范围使用添加剂,就是(shi)有害、甚至有罪的(de)。

据报道,博主辛吉飞陆续爆料了糖水加香精合成的(de)蜂蜜、没有肉的(de)淀粉肠、明胶片混合糖浆制成燕窝等“秘笈”。这当中揭示的(de),或许就是(shi)有的(de)商家涉嫌虚假宣传、制假售假、以次充好(hao)等违法违规行为。应该追问的(de),是(shi)相关商家的(de)罪责,而不是(shi)去扯什么低价有罪论。低价没有原罪,但违法操作岂能轻轻放下?

至于“制造焦虑”“影响中小企业(qiye)发展”等观点,也要基于事实基础。如果只是(shi)因为博主讲出了更多的(de)真相和内幕,就给他(ta)们(men)扣上这样一顶帽子,既不公平,也是(shi)一种道德绑架。难道说,企业(qiye)发展是(shi)可以牺牲消费者权益、民众健康的(de)吗?为了照顾“低价”的(de)平民性,就应当让消费者“蒙在鼓里”自我(wo)感觉良好(hao)?天下没有这样的(de)道德,也没有这样的(de)道理。

如果有人(ren)说了真话,让其他(ta)人(ren)受到了伤害,那么该反思的(de)恐怕不是(shi)说真话的(de)人(ren)。如果有人(ren)说了真话幻灭了一个行业的(de)亮丽形象,那么该反思的(de)是(shi)这个行业,该有的(de)反应是(shi)行业性的(de)积极改善,走向更加真实、透明、健康,而不是(shi)指责说真话的(de)人(ren)破坏了“约定俗成”的(de)潜规则。我(wo)们(men)不应畏惧真相,怕的(de)是(shi),大家不论是(shi)非,只谈道德。

成都商报-红星新闻(xinwen)特约评论员 樊成 【编辑:宋宇晟】

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